Croustillant de tourteau,chutney mangue,papaye

6 Huîtres spéciales de Marennes N°3 PERLE BLANCHE

Montgolfière d'escargots à la crème d'ail

Pressé de foie gras de canard et jarret de porc, confiture d'oignons

Saumon fumé maison et ses taosts

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Suprème de poularde au vin jaune  et aux morilles

Carré d'agneau français rôti au thym frais, chartreuse provencale

Dos de cabillaud rôti sur peau, purée maison

Entrecôte poêlée, sauce moutarde et estragon
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Plateau de fromages affinés

Ou

Croustillant de fraises gariguette,glace fraise

Millefeuille caramélia,crème chantilly au miel

    Baba au rhum,ananas caramélisé,tuile à la banane,crème glacé au poivre de Jamaïqu

   Tartelette tout chocolat,glace au réglisse

Macaron à la crème mascarpone,glace au moka